Quartz kızılötesi tüplerin fırınınızda etkili bir şekilde çalışmasını sağlamak için…
Eğer daha önce otomatik mutfak sistemleri kullandıysanız, fırınların hazır olmasını beklerken yaşanan sıkıntıları bilirsiniz. Standart konveksiyon ısıtma yöntemi çok yavaştır; ısıyun yükselmesi uzun sürer ve hava yeterince ısındığında artık işlerin ritmi bozulmuş olur.
İşte bu yüzden quartz kızılötesi tüpler kullanıyoruz. Bu tüpler doğrudan radyant ısı sağlar. Havanın dolaşmasını beklemek yerine, ısı ürüne doğrudan etki eder. Kontrol sisteminiz sıcaklığı gerçek zamanlı olarak ayarlayabilir ve fırın da bunu algılar.
Donanım açısından…
Bunun işe yaraması için tüpleri PID kontrol cihazları ve SSR’lerle bir araya getiriyoruz. Quartz kaplama sayesinde filaman neredeyse anında çalışma sıcaklığına ulaşır.
En iyi yanı şu: PLC sistemi sıcaklığı düşürme talimatı verdiğinde, ısı hemen azalır. Artık “kalıcı ısının” ürünlerin kenarlarını yanmasına neden olmasına gerek kalmaz.
Özelliklerle ilgili detaylar…
Yüksek saflıkta quartz cam kullanıyoruz; çünkü bu cam IR ışınlarının herhangi bir engelle karşılaşmadan geçmesini sağlar. Genellikle yüksek güçte ve kısa uzunluklarda bu tüpleri kullanıyoruz ki böylece hızlı bir üretim süreci elde edilebilsin.
Uzunluğu ve voltajı kendi fırınıza uygun şekilde ayarlayabilirsiniz; ancak dikkatli olun: Üretimi hızlandırmak için maksimum güç kullanırsanız, tüpün uçları zarar görecektir. Kapsülün yeterli boşluğa sahip olduğundan emin olun. Eğer quartz termal şoklara maruz kalırsa çatlar. Bu kadar basit.
Ekibin işini kolaylaştırmak…
Kimse, tek bir tüpün bozulması yüzünden üç saat boyunca kabloları yeniden bağlamak istemez. Biz standart plug-and-play konektörler kullanıyoruz. Böylece teknisyenler elektrik mühendisliği eğitimi almadan bile tüpleri değiştirip üretimi tekrar başlatabilirler.
Bilmemeniz gereken noktalar…
Kızılötesi ısıtma hızlıdır, ancak yönlüdür. İşte burada sorun ortaya çıkıyor. Eğer ekmek veya hamur ürünleriniz tüpün tam altında değilse, sıcaklık farkları oluşur. Isıyı tepsinin üzerinde eşit şekilde dağıtmak için reflektör açılarını dikkatlice ayarlamanız gerekir. Eğer reflektörler doğru şekilde yerleştirilmezse, ürünlerin rengi düzgün olmayacaktır. PID kontrol cihazınız ne kadar pahalı olursa olsun, eğer ayna eğriyse, ürünlerin pişmesi de düzgün olmayacaktır.