より良い加熱性能で、よりスマートなベーキングを実現しましょう。
AI駆動のキッチンを作る際、おそらく気づいているでしょうが、センサーは迅速ですが、加熱要素は遅いのです。従来のコイルでは追いつけません。加熱に時間がかかり、冷却にもさらに時間が必要です。
だからこそ、私たちは短波赤外線ランプを使用しています。オーブン内の空気全体を温めるのに時間を浪費する代わりに、このランプはエネルギーを直接食品に送り込みます。これにより、システム全体が迅速に反応できるのです。
適切な温度の維持
焦げた表面や生焼けの中心部分は誰も望みません。そのような状況を避けるため、私たちは石英ランプとPIDコントローラー、そして高性能な熱電対を組み合わせています。これにより、温度を非常に精密に制御できます。
また、既存の電源設備に合わせて、ワット数や電圧を調整することも可能です。ただし、完璧な焼き上がりを求めて高出力のランプを使用する場合は、配線が十分に丈夫であることが重要です。電圧の低下によって問題が起きないようにしましょう。
耐久性と適合性
私たちは高純度の石英ガラスを使用しています。これにより、温度が急激に変動しても壊れることはありません。また、各キャビネットの形状も異なります。標準的なR7sベースを使う場合でも、特殊なリード線を使ったカスタム製品を使う場合でも、私たちはそれに合わせて調整します。さらに、特別なコーティングが施されたランプもあり、熱を食品に集中させ、オーブンの壁から離すことができます。これにより、より効率的に加熱できます。
注意すべき点
ただ一点、注意が必要です。このランプは非常に強力なため、食品が近すぎると表面が焦げてしまう可能性があります。したがって、ランプとトレイの間隔をしっかりと管理する必要があります。間隔が狭すぎると、表面が焦げてしまい、中身が生焼けになってしまいます。適切な距離を保てば、AIの指令に即座に反応するシステムが実現できます。