आपके व्यावसायिक ओवन में इन्फ्रारेड तकनीक की आवश्यकता क्यों है? यदि आपने कभी किसी व्यस्त रसोई में काम किया है, तो आपको “थर्मल इनर्शिया” की समस्या का...

बेहतरीन पिज्जा बनाने हेतु IR लैंपों का उपयोग क्यों किया जाता है? अधिकांश ओवन केवल हवा को गर्म करते हैं… यह एक धीमी प्रक्रिया है। लेकिन यदि आपको...

फास्ट-रिस्पॉन्स हैलोजन रेडियंट हीटर्स: औद्योगिक पिज्जा ओवनों को लगातार कार्यरत रखने में मदद करते हैं औद्योगिक पिज्जा ओवनों में सबसे महत्वपूर्ण बात यह...

जब टिकट-स्ट्रिप सर्विस के दौरान ही आ जाती है, तो आपका ओवन पाँच मिनट में फिर से उचित तापमान पर नहीं पहुँच सकता। ऐसी स्थिति में बेकिंग का समय बढ़ जाता...

जब बेक चैंबर का तापमान बहकने लगता है, तो सबसे पहले आपको क्रस्ट में फर्क नजर आता है। गरम होने वाले तत्व जो धीमे पड़ रहे होते हैं, वे प्रीहीटिंग समय...

जब डिनर का दबाव बढ़ता है, तो आपके डेक या रोटरी ओवन में ठंडी जगह बर्दाश्त नहीं की जा सकती। यदि स्टोन हर्थ को रिकवर होने में अधिक समय लगता है, तो अंत...