スチームオーブンのランプが早く壊れないようにするには
正直に言って、スチームオーブンは加熱要素にとって過酷な環境です。高湿度や急激な温度変化が繰り返し石英管にかかるため、ランプが早く壊れてしまいます。
これを防ぐために、私たちは「安定性」と「熱密度」の2点に焦点を当てました。
電圧の問題
すべては電力から始まります。私たちは、特定の電圧に対応できるコイルを使用しています。なぜかというと、狭いオーブン内で高ワット数のランプを使うと、熱密度が非常に高くなるからです。
もしコントローラーがコイルの正確なワット数に合わせていなかったり、突然電圧が上昇したりすると、フィラメントが細くなってしまいます。そうすると、ランプはすぐに壊れてしまいます。これは本当に厄介な状況です。
石英とハロゲンの役割
私たちは、スチームサイクルによる負荷に耐えられる高純度の石英ガラスを使用しています。内部ではハロゲンサイクルが働き、フィラメントが摩耗したときにタングステンを再びフィラメントに戻します。これにより、何千時間も抵抗値を安定させることができます。この処理がなければ、温度が下がってしまい、焼成時間も不安定になってしまいます。パンが本当に焼けているかどうかを推測するのは面倒です。
取り付け方法
これらは簡単に交換できます。標準的なコネクタを使用しているので、ケースを分解する必要なく、そのまま接続して使えます。
しかし、高出力のIRランプは一点に集中して非常に高温になります。これはオーブンを素早く加熱するのには良いですが、ケースにとっては大きな負担になります。
通気性を確認してください。もし空気の流れが滞ると、ランプの端に熱が溜まってしまいます。そうすると、ソケットや配線が溶けてしまいます。周囲を清潔に保つことで、コイルの寿命を長くすることができます。