जब रात के समय भोजन सेवन का समय आता है, तो ठंडा पैटियो न केवल मेहमानों को ठंडा रखता है, बल्कि यह आपको पूरी मेजों को खाली रखने के लिए मजबूर कर देता है। आपको ऐसी गर्मी की आवश्यकता है जो जल्दी ही उपलब्ध हो, स्थिर रहे, और लोगों को डेज़र्ट खाने के लिए वहीं रुकने में मदद करे… न कि उन्हें अपने कोट पहनकर चले जाने के लिए मजबूर करे। इसके लिए आवश्यक है कि इन्फ्रारेड हीटर की शक्ति, स्थान की संरचना, उसकी संवेदनशीलता आदि के अनुसार ही हो… बस वॉटेज का अनुमान लगाना पर्याप्त नहीं है।
तकनीकी दृष्टि से क्या महत्वपूर्ण है?
इन्फ्रारेड हीटर, हवा को गर्म करने के बजाय, सीधे लोगों एवं सतहों पर गर्मी भेजकर आराम प्रदान करते हैं। वाणिज्यिक उद्देश्यों हेतु, सही तत्व एवं सही शक्ति ही महत्वपूर्ण है। क्वार्ट्ज़ ट्यूब एवं कार्बन फाइबर तत्व, तुरंत गर्मी प्रदान करते हैं, एवं बार-बार चालू/बंद होने के बावजूद भी कार्य करते रहते हैं।
बाहरी क्षेत्रों हेतु, लगभग 10 वॉट प्रति वर्ग फीट ही पर्याप्त है… लेकिन स्थान की दिशा के कारण यह मात्रा बदल सकती है। यदि आपका पैटियो उत्तर दिशा में है, या हवा के संपर्क में है, तो गर्मी का नुकसान अधिक होगा… ऐसी स्थिति में ऊँची शक्ति ही आवश्यक है। हीटर को थर्मोस्टेट के साथ जोड़ें, ताकि गर्मी की मात्रा स्थिर रहे… एवं IP रेटिंग भी बाहरी उपयोग हेतु उपयुक्त हो। IP34 या उससे अधिक रेटिंग ही वर्षा एवं हवा के कारण होने वाले नुकसान से बचने हेतु उपयुक्त है।
रेस्तराँ में इसका उपयोग क्यों उपयुक्त है?
रेस्तराँ के पैटियो में लगातार ग्राहक आते रहते हैं… इसलिए आराम भी एक महत्वपूर्ण बात है। जब इन्फ्रारेड हीटर की शक्ति सही ढंग से निर्धारित की जाती है, तो शाम होने पर भी मेजें गर्म ही रहती हैं… इससे सेवा भी बिना रुके जारी रहती है। ग्राहकों को आरामदायक वातावरण मिलने से वे जल्दी ही वापस आते हैं… एवं कर्मचारियों को भी कुछ भी समायोजित करने की आवश्यकता नहीं पड़ती।
इन्फ्रारेड हीटर से गर्मी तुरंत ही मिलती है… एवं चूँकि यह सिस्टम नियंत्रित है, इसलिए यह केवल आवश्यकता के अनुसार ही कार्य करता है।
कौन-सी बातें ध्यान में रखनी आवश्यक हैं?
इन्फ्रारेड हीटर की गर्मी दिशात्मक होती है… इसलिए हीटर की ऊँचाई एवं गर्मी के प्रसार की दिशा को ध्यान से निर्धारित करें। लक्ष्य तो यह है कि सभी जगह गर्मी समान रूप से ही मिले… कोई गर्म जगह न हो, एवं कोई ठंडी जगह भी न हो। अधिकांश इलेक्ट्रिक हीटरों के लिए अलग सर्किट ही आवश्यक है… एवं कई हीटर लगाने से पहले कुल लोड की गणना भी आवश्यक है।
इन्फ्रारेड हीटर तो शांत एवं स्वच्छ ही होते हैं… लेकिन वे छाया में रहने वाली वस्तुओं को ठीक से गर्म नहीं कर पाते। इसलिए हीटर की स्थिति भी महत्वपूर्ण है… हीटर को आपके पैटियो की संरचना के अनुसार ही लगाएं… ताकि वह एक ऐसा साधन बने, जिसका उपयोग वर्ष भर किया जा सके।