การควบคุมอุณหภูมิในเตาอบแบบหมุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หากคุณกำลังสร้างครัวอัจฉริยะ คุณต้องเลิกคิดถึงวิธีการให้ความร้อนแบบทั่วไปได้แล้ว คุณไม่สามารถใช้ความร้อนกับพื้นที่ทั้งหมดในเตาอบได้ คุณจำเป็นต้องส่งพลังงานไปยังจุดที่จำเป็นเท่านั้น
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่ทำจากเซรามิก แทนที่จะพึ่งพาอากาศในการส่งความร้อนซึ่งเป็นวิธีที่ช้าและไม่แม่นยำ เครื่องทำความร้อนประเภทนี้จะส่งความร้อนโดยตรงไปยังอาหาร
เซรามิกคือกุญแจสำคัญ
เราใช้วัสดุเซรามิกที่มีความหนาแน่นสูง เพื่อให้สามารถรวบรวมความร้อนไว้ที่จุดที่อาหารอยู่ได้
ลองนึกถึงเตาอบแบบหมุนดูสิ อาหารจะเคลื่อนที่ตลอดเวลา หากเครื่องทำความร้อนใช้เวลานานในการสร้างความร้อน ก็จะเกิดจุดที่อุณหภูมิต่ำขึ้นมา ซึ่งเป็นเรื่องน่ารำคาญมาก 为了解决这个问题，我们设计了高瓦特数的加热器。这样，就能在很小的空间内产生大量热量，从而迅速达到目标温度。
การปรับให้เหมาะสม
พูดตามตรงแล้ว เครื่องทำความร้อนที่มีขายอยู่ทั่วไปมักจะไม่เหมาะกับเตาอบแบบหมุนเลย โดยเฉพาะเมื่อต้องใช้ในพื้นที่ที่มีขนาดจำกัด
เราไม่ใช้เครื่องทำความร้อนแบบมาตรฐาน เราจะปรับความยาว กำลังไฟ และแรงดันไฟให้เหมาะสมกับความต้องการของคุณ หากคุณมีถังที่มีรูปร่างเป็นวงกลม หรือมีสายพานที่ต้องการให้มีเส้นตรง เราก็จะปรับรูปร่างของเซรามิกให้เหมาะสมกับรูปร่างนั้น
แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการควบคุมอุณหภูมิ เราออกแบบเครื่องทำความร้อนให้สามารถทำงานร่วมกับตัวควบคุม PID และ SSR ได้ ซึ่งช่วยให้คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถรักษาอุณหภูมิไว้ในช่วง ±1°C ได้ นั่นคือระดับความแม่นยำที่สามารถเปลี่ยนแปลงทุกอย่างได้เลย
การหาจุดสมดุล
ส่วนที่ยากก็คือการหาจุดสมดุลระหว่างความหนาของเซรามิกกับเวลาในการตอบสนองของเครื่องทำความร้อน
หากเซรามิกมีความหนามากเกินไป ก็จะกักเก็บความร้อนไว้นาน ซึ่งช่วยให้เตาอบมีความเสถียร แต่ก็มีข้อเสียด้วย หากตัวควบคุมสั่งให้เตาอบลดอุณหภูมิลง เครื่องทำความร้อนที่มีความหนามากก็จะตอบสนองช้าเกินไป ทำให้อุณหภูมิสูงเกินไป และอาหารก็จะสุกเกินไป
เราใช้เวลามากมายในการปรับความหนาของเซรามิกเพื่อหาจุดสมดุลที่เหมาะสม
อีกเคล็ดลับหนึ่งคือ หากคุณใช้เตาอบที่มีความเร็วสูง คุณต้องคอยดูแลระบบระบายอากาศด้วย คุณกำลังปล่อยความร้อนออกมาอย่างรวดเร็ว และถ้าอากาศไม่มีที่ไป อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ก็จะได้รับความเสียหาย และไม่มีใครอยากให้เกิดเรื่องแบบนั้นหรอก.