วิธีแก้ปัญหาจุดที่ไม่ร้อนในเตาอบไอน้ำ ไม่มีอะไรน่าหงุดหงิดไปกว่าการนำผลิตภัณฑ์ออกมาจากเตาอบไอน้ำ แล้วพบว่าบางส่วนของผลิตภัณฑ์นั้นร้อนดี...

เมื่อมีความต้องการสูงและแถวคิวยาวขึ้น คุณก็จำเป็นต้องมีความร้อนที่เพียงพอในบริเวณที่ต้องการโดยเร็วที่สุด หากความร้อนไม่เพียงพอ...

ในช่วงเวลาที่มีความเร่งรีบ สิ่งสุดท้ายที่เราไม่อยากให้เกิดขึ้นก็คืออาหารร้อนๆ หลุดเข้าไปอยู่ในพื้นที่ที่อันตราย...