Hou op met wachten tot de oven klaar is om te worden opgewarmd.
Laten we eerlijk zijn: convectieovens kunnen erg langzaam werken. Ze maken gebruik van bewegende lucht om dingen op warmte te brengen. Als je dan naar de klok kijkt terwijl je producten nog niet klaar zijn, is dat frustrerend. Het onderbreekt het proces.
We hebben een betere manier gevonden om dit te voorkomen: door infraroodlampen te gebruiken. Stel je voor dat je in plaats van te wachten tot de lucht opwarmt, energie rechtstreeks in het product stuurt. Het is alsof je je warmt in een briesje in plaats van in de zon.
Hoe de “double heat”-methode werkt
We gebruiken kortegolf-infraroodemitters om de tijd tussen het koude beginpunt en de gewenste temperatuur te verkorten. Terwijl de convectiefans de rest van de oven opwarmen, bereiken de infraroodlampen de oppervlakte van het product zodra dit in de oven wordt geplaatst. Je hoeft het convectiesysteem niet weg te halen – je geeft het alleen maar een grote voorsprong. Hierdoor verloopt het hele proces veel sneller.
De details over de apparatuur
In de meeste apparaten gemaakt van roestvrij staal gebruiken we kwartshalogeenbuizen. We gebruiken meestal R7- of SK15-aansluitingen, omdat deze stevig zitten en niet losraken wanneer er trillingen zijn. Afhankelijk van de grootte van de oven en de capaciteit van het elektriciteitsnetwerk, paspen we de vermogenssterkte en spanning aan.
Maar let op: buizen met hoge vermogens kunnen gevaarlijk zijn. Als je 2000 watt of meer per lamp gebruikt, moet je goed opletten met de kabels en relais. Anders riskeer je dat de lamp kapotgaat.
Belangrijke punten om in gedachten te houden
Rostvrij staal is wat lastig: het weerkaatst wat infraroodenergie, maar absorbeert ook energie, afhankelijk van het oppervlakteschrift. Om ervoor te zorgen dat de warmte echt in het product terechtkomt, gebruiken we geklede kwartshalogeenbuizen om het spectrum te regelen.
Ook moet je rekening houden met het feit dat deze lampen broos zijn. Als er veel trillingen zijn in je werkruimte, of als je team de lampen niet voorzichtig behandelt, kan dat leiden tot beschadiging. Eén slechte klap kan al voldoende zijn om de lamp kapot te maken.