Jak sprawić, by kwarcowe światła podczerwone faktycznie działały w Twojej linii produkcyjnej w piekarni
Jeśli kiedykolwiek zarządzałeś zautomatyzowaną kuchnią, wiesz, jak irytujące jest czekanie na nagrzanie pieców. Tradycyjne ogrzewanie konwekcyjne jest powolne – potrzebuje dużo czasu, aby nagrzać pomieszczenie. Zanim powietrze stanie się wystarczająco gorące, tracisz rytm pracy.
Dlatego używamy kwarcowych świateł podczerwonych. One zapewniają bezpośrednie oddawanie ciepła. Zamiast czekać, aż powietrze się nagrzeje, ciepło trafia bezpośrednio na produkt. Twój system sterowania może regulować temperaturę w czasie rzeczywistym, a piec faktycznie reaguje na te zmiany.
Aspekty techniczne
Aby to zadziałało, łączymy te światła z regulatorami PID oraz elementami SSR. Dzięki kwarcowemu otoczeniu filament osiąga swoją temperaturę pracy niemal natychmiast.
Najlepsze jest to, że gdy PLC poleca obniżenie temperatury, ciepło spada natychmiast. Nie musisz już walczyć z „ciepłem pozostałym” po nagraniu, które może spalić skórkę chleba, podczas gdy wnętrze nadal pozostaje surowe.
Specyfikacja produktu
Stawiamy na kwarcowe szkło o wysokiej czystości – to umożliwia przepuszczanie fal podczerwonych bez żadnych zakłóceń. Zwykle używamy takich elementów w dużych mocy i na krótkich dystansach, aby uzyskać intensywną gęstość ciepła niezbędną do szybkiej produkcji.
Możesz dostosować długość i napięcie do swojego pieca, ale pamiętaj: jeśli chcesz zwiększyć moc, końce rur mogą ulec uszkodzeniu. Upewnij się, że obudowa ma wystarczająco dużo miejsca. Jeśli kwarc zostanie nagle poddany dużej temperaturze, może pęknąć. Proste.
Ułatwienie pracy personelowi
Nikt nie chce spędzać trzech godzin na ponownym podłączaniu elementów tylko dlatego, że jeden z nich się uszkodził. Używamy standardowych złączy typu „plug-and-play”. Pracownicy mogą je łatwo wymienić i wznowić pracę bez potrzeby posiadania wykształcenia w dziedzinie inżynierii elektrycznej.
Kwestie, które należy wziąć pod uwagę
Światła podczerwone są szybkie, ale działają w określonym kierunku. To jest ich wada. Jeśli chleb lub ciasto nie znajduje się dokładnie pod światłem, pojawią się obszary z nadmiernym nagrzewaniem. Musisz uważać na kąty reflektorów, aby ciepło rozprzestrzeniło się równomiernie po blacie. Jeśli reflektory będą niewłaściwie ustawione, kolorowanie produktu będzie nierównomierne. Nie ma znaczenia, jak drogi jest regulator PID – jeśli lustra są niewłaściwie ustawione, pieczenie też będzie niewłaściwe.