Прискорення роботи вашої пекарні за допомогою короткочастотного інфрачервоного випромінювання
Будемо чесними: саме на етапі золотистого кольору хліба промислові лінії з виробництва хліба зазвичай зупиняються. Це є „вузьким місцем“. Ви хочете виробляти більше шматків хліба на хвилину, але не можете просто додавати ще більше печей у свої приміщення.
Саме тут на допомогу приходить короткочастотне інфрачервоне випромінювання. Ми створюємо спеціальні теплові елементи, які дозволяють уникати використання гарячого повітря та направляти тепло безпосередньо на продукт.
Швидше отримання ідеальної скоринки
Якщо ви хочете прискорити процес виробництва, вам потрібне тепло, яке поширюється швидко. Стандартні елементи витрачають багато часу на нагрівання повітря навколо хліба. Інфрачервоне випромінювання не звертає уваги на це – воно напряму діє на сам хліб.
Використовуючи елементи з вищою потужністю на міліметр, можна досягти ідеальної золотисто-коричневої скоринки приблизно на 30% швидше. Це секрет прискорення роботи конвеєра, без необхідності отримувати хліб із обгорілою зовнішньою частиною та сирою внутрішньою частиною.
Елементи, створені для роботи в екстремальних умовах
Печі є дуже вимогливими до обладнання – вони постійно переходять від максимальної навантаження до режиму очікування. Такі температурні перепади зазвичай руйнують дешеві лампи. Ми використовуємо кварцове скло високої чистоти для захисту філаменту вольфраму, щоб лампи не розбивалися під тиском.
Крім того, ми додаємо на трубки спеціальний шар покриття. Це незначна деталь, але вона значно покращує ефективність. Це дозволяє оптимізувати спектр світла, щоб тісто могло поглинати більше енергії – таким чином менше тепла витрачається марно, а більше потрапляє в хліб.
Заміна елементів
Ми розробили ці елементи як замінники для існуючих. Незалежно від типу з’єднань, мета полягає у швидкій заміні елементів під час планового технічного обслуговування, щоб можна було швидко продовжити роботу. Крім того, їх можна підключити до високовольтних мереж, щоб зменшити споживану потужність.
Однак є одна важлива порада: лампи з високою щільністю випромінювання створюють велику кількість тепла. Якщо ви плануєте підвищити потужність для прискорення процесу, обов’язково перевірте правильність розташування відбивачів. Якщо вони розташовані неправильно, весь цей жар потрапить у корпус печі, а не на хліб. Це може призвести до пошкодження корпусу печі чи проводів. Тож переконайтеся, що відбивачі розташовані правильно.