Acelerando sua linha de produção de pães com luz infravermelha de onda curta
Sejamos honestos: a fase de douramento ou secagem do pão é geralmente o ponto em que as linhas de produção industriais param de funcionar eficientemente. É um gargalo na produção. Você quer produzir mais pães por minuto, mas não pode simplesmente adicionar mais fornos ao espaço disponível.
É aí que a luz infravermelha de onda curta entra em cena. Criamos elementos térmicos substitutos que permitem que você deixe de depender do ar quente e passe a aquecer o produto diretamente.
Obtendo uma crosta dourada mais rápido
Se você deseja acelerar o processo, precisa de calor que seja transmitido rapidamente. Os elementos padrão levam muito tempo para aquecer o ar ao redor do pão. Já a luz infravermelha não se preocupa com isso; ela atinge diretamente o pão.
Ao usar elementos com maior potência por milímetro, é possível obter uma crosta dourada perfeita em cerca de 30% menos tempo. Esse é o segredo para aumentar a velocidade de produção sem que o pão fique queimado por fora e cru por dentro.
Projetados para suportar altas temperaturas
Os fornos são extremamente exigentes. Eles alternam constantemente entre carga máxima e estado de espera, e esse choque térmico geralmente destrói as lâmpadas baratas. Usamos vidro de quartzo de alta pureza para proteger o filamento de tungstênio, evitando que as lâmpadas se quebrem sob pressão.
Também aplicamos um revestimento especial nos tubos. É um detalhe pequeno, mas faz grande diferença. Ele ajusta o espectro de luz, fazendo com que a massa absorva mais energia, o que significa menor desperdício de calor e mais energia sendo direcionada ao pão.
Substituição fácil
Projetamos esses elementos para serem substituídos facilmente. Se você usa conectores R7 ou SK15, o objetivo é substituí-los rapidamente durante os períodos de parada programados, para que você possa voltar a trabalhar imediatamente. Além disso, eles podem ser conectados a sistemas de alta tensão, mantendo assim o consumo de energia baixo.
Uma observação importante: as lâmpadas de luz infravermelha de alta densidade geram muito calor localizado. Se você decidir aumentar a potência das lâmpadas para acelerar o processo, verifique cuidadosamente o alinhamento dos refletores. Se os refletores estiverem desalinhados, todo o calor será direcionado para o chassi do forno, em vez do pão. Isso pode causar danos ao forno ou aos fios elétricos. Mantenha-os bem alinhados, e tudo ficará bem.