Berhenti menunggu ketuhar untuk mencapai suhu yang diinginkan
Sejujurnya, ketuhar jenis konveksi memang sangat lambat dalam memanaskan sesuatu bahan. Ia bergantung pada pergerakan udara untuk memanaskan bahan tersebut. Ini tentu saja menyebabkan kekecewaan, terutama apabila proses pengeluaran terhenti sementara menunggu ketuhar siap panas.
Kami telah menemukan cara yang lebih baik untuk mengatasi masalah ini, iaitu dengan menggunakan lampu inframerah (IR). Bayangkanlah begini: daripada menunggu udara menjadi panas dan perlahan-lahan memanaskan bahan tersebut, lampu IR akan menghantar tenaga secara langsung ke permukaan bahan tersebut. Ini sama seperti bezanya antara merasa sejuk akibat angin sepoi-sepoi dan berdiri di bawah sinar matahari.
Bagaimana cara “Pemanasan Ganda” ini berfungsi
Kami menggunakan pemancar inframerah gelombang pendek untuk mengisi jurang antara keadaan awal yang sejuk dan suhu operasi yang diinginkan. Sementara kipas konveksi bertugas untuk memanaskan seluruh bahagian ketuhar, lampu IR pula akan memanaskan permukaan bahan tersebut sebaik sahaja bahan tersebut dimasukkan ke dalam ketuhar. Anda tidak perlu membuang sistem konveksi tersebut; anda hanya memberikan dorongan tambahan kepada sistem tersebut. Dengan cara ini, keseluruhan proses menjadi lebih cepat.
Butiran mengenai peralatan yang digunakan
Dalam kebanyakan setup ketuhar keluli tahan karat kami, kami menggunakan tiub kuarsa-halogen. Kami biasanya menggunakan konektor R7 atau SK15 kerana ia stabil dan tidak mudah rosak walaupun berlaku getaran.
Tergantung pada saiz ketuhar dan kapasiti rangkaian elektrik yang ada, kami akan menyesuaikan nilai watt dan voltan yang digunakan. Namun, perlu diingat bahawa tiub yang berkuasa tinggi boleh menyebabkan kerosakan jika tidak digunakan dengan betul. Jika anda menggunakan tiub yang berkuasa 2000W atau lebih, pastikan kabel dan relay yang digunakan berkualiti tinggi. Jika tidak, tiub tersebut akan rosak.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan
Keluli tahan karat agak rumit untuk digunakan. Ia akan memantulkan sebahagian tenaga inframerah, tetapi ia juga akan menyerap sebahagian lagi, bergantung pada permukaannya. Untuk memastikan haba benar-benar sampai ke bahan tersebut, kami menggunakan tiub kuarsa yang dilapisi khas untuk menyesuaikan spektrum cahaya yang digunakan.
Selain itu, ingatlah bahawa lampu-lampu ini sangat rapuh. Jika kedai anda sering mengalami getaran yang kuat, atau jika pekerja anda tidak berhati-hati semasa memasukkan bahan ke dalam ketuhar, anda perlu melindungi tiub-tiub tersebut. Satu hentakan yang kuat pun boleh merosakkan tiub tersebut, dan anda akan kembali ke titik permulaan lagi.