Mari kita bincangkan tentang lampu inframerah yang digunakan dalam dapur profesional (dan mengapa ia mudah rosak). Jika anda pernah bekerja di dapur profesional, anda pasti tahu bagaimana keadaannya. Ketuhar konveksi merupakan alat yang sangat penting, tetapi ia beroperasi dalam keadaan yang sangat ekstrem. Apabila mesin ini digunakan selama 10 jam sehari, komponen pemanasnya akan mengalami tekanan yang sangat besar.
Soalan yang sering diajukan oleh para teknisi pemeliharaan adalah: Adakah lampu jenis domestik mampu bertahan berbanding dengan jenama-jenama terkenal di pasaran, atau adakah ia akan rosak selepas beberapa minggu sahaja?
Inilah jawapan yang sebenar tentang apa yang menyebabkan lampu tersebut dapat bertahan lama.
Semuanya bergantung pada kualiti kaca dan bahagian tengahnya.
Kami menggunakan kuarza yang berkualiti tinggi. Mengapa? Kerana apabila suhu meningkat, bahan-bahan akan mengembang. Kaca murah akan berubah bentuk, tetapi kuarza tidak akan berlaku begitu.
Selain itu, ada juga filamen yang digunakan. Jika filamen tungsten tersebut tidak diletakkan dengan tepat di tengah-tengah, ia akan menyebabkan “titik panas” pada kaca. Setelah titik panas terbentuk, lampu tersebut akan rosak. Kami sangat memperhatikan penempatan filamen agar suhu dapat disebarkan secara merata dan kaca tetap utuh.
Masalah “Shift 10 Jam”
Apabila ketuhar beroperasi sepanjang hari, lampu tersebut akan berada dalam suhu yang sangat tinggi. Biasanya, filamen tungsten akan menguap dan hilang. Untuk mengatasi masalah ini, kami menggunakan gas halogen. Ia berfungsi seperti sistem kitar semula – ia membantu mengembalikan tungsten yang telah menguap kembali ke filamen. Dengan cara ini, kuasa yang dihasilkan akan tetap stabil. Anda tidak perlu risau jika ketuhar anda kehilangan kuasanya setelah beberapa ratus jam penggunaan.
Cara pemasangan (dan amaran)
Lampu ini direka untuk dipasang dengan mudah. Ia sesuai dengan dimensi standar jenama-jenama terkenal. Kami juga menggunakan konektor yang mampu menahan arus yang tinggi tanpa menyebabkan kerosakan pada lampu tersebut.
Namun, berhati-hatilah jika anda ingin menukar lampu tersebut dengan yang berkuasa lebih tinggi hanya untuk mempercepat proses memasak. Memberi lebih banyak kuasa kepada sistem tersebut akan memberi tekanan yang besar pada kabel dalaman. Jika relay tersebut tidak mampu menahan beban tersebut, fius akan terputus, atau lebih buruk lagi, kotak lampu akan rosak sebelum lampu tersebut benar-benar rosak. Kami membuat lampu ini mengikut spesifikasi OEM. Walaupun cara ini tidak sepenting meningkatkan kuasa, tetapi ia merupakan cara yang paling baik untuk mengelakkan masalah elektrikal di tengah malam.