Mengapa Tiub Pemanas Berbahan Karbon Fiber Berkesan untuk Ketuhar Dapur
Pernahkah anda menghadapi situasi di mana daging kelihatan sudah masak sepenuhnya di permukaannya, tetapi apabila dipotong, bahagian dalamnya masih mentah? Ini sangat menjengkelkan. Kebanyakan ketuhar melakukan hal ini kerana ia hanya memanaskan udara sahaja, dan udara tersebut perlu menyebar haba ke dalam makanan secara perlahan-lahan. Proses ini memerlukan masa yang lama.
Itulah sebabnya kami memilih menggunakan tiub pemanas berbahan karbon fiber. Daripada menunggu haba disebarkan oleh udara, tiub ini mengeluarkan sinar inframerah jarak dekat terus ke dalam makanan. Haba ini tidak hanya sampai ke permukaan, tetapi juga meresap ke dalam protein dan lemak di dalam makanan. Dengan cara ini, permukaan makanan akan menjadi garing, sementara bahagian tengahnya juga akan dimasak pada masa yang sama. Tidak akan ada lagi bahagian yang kering atau sejuk di dalam makanan.
Butiran mengenai pembinaan tiub pemanas ini
Kami membungkus filamen karbon dengan kuarsa berkualiti tinggi. Mengapa? Kerana kuarsa dapat memanaskan dan menyejukkan diri dengan cepat. Kaca biasa akan pecah akibat tekanan seperti itu, tetapi kuarsa pula mampu bertahan tanpa rosak.
Selain itu, karbon fiber dapat menyimpan lebih banyak tenaga dalam ruang yang kecil berbanding kumparan logam yang digunakan dalam pemanas murah.
Namun, ada satu perkara yang perlu diperhatikan: pastikan voltan yang digunakan sesuai. Tiub pemanas ini akan mencapai suhu tertinggi dengan cepat. Jika kabel elektrik tidak mampu menahan lonjakan voltan tersebut, atau jika struktur ketuhar tidak direka untuk menahan peningkatan suhu yang mendadak, maka badan ketuhar boleh rosak. Oleh itu, pastikan sistem anda mampu menahan beban tenaga yang tinggi ini.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Kami membuat tiub pemanas ini menggunakan penyambung standard, jadi ia boleh digunakan dalam ketuhar komersial biasa. Namun, perlu diingat bahawa tiub ini agak rapuh. Walaupun prestasi pemanasannya sangat baik, tetapi tiub tersebut masih diperbuat daripada kaca. Jika orang yang mengendalikan ketuhar tersebut kurang berhati-hati, tiub tersebut boleh pecah.
Selain itu, jangan letakkan makanan terlalu dekat dengan tiub pemanas. Berikan sedikit jarak agar tiub tersebut tidak rosak. Cukuplah dengan sedikit ruang sahaja.