빵의 겉면이 너무 마르는 것을 막으려면 110V 적외선 전구를 사용해 보세요. 오븐에서 빵을 꺼내보니 겉면은 타버린 반면, 속은 제대로 익지 않았다면? 이는 대개 대류 방식에 너무 의존하기 때문입니다. 뜨거운 공기를 움직이는 것도 나쁘지 않지만, 이 방식은 음식의 수...

IR 가열 전구와 오븐 제어 장치가 원활하게 작동하도록 하는 방법 바쁜 상업용 주방에서는 완벽하게 구워진 음식과 타버린 음식 사이의 경계가 매우 얇습니다. 결국 모든 것은 가열 전구가 제어 시스템과 얼마나 잘 연동되는지에 달려 있습니다. 우리는 데크 오븐에 단파 적외...