Přestaňte dovolovat, aby váš pečicí stroj zpomaloval vaši pekárnu
Pokud provozujete pekárnu s vysokou kapacitou, víte, jak to chodí. Všechny formy a plechy se pohybují po celé lince – každá sekunda je důležitá. Nejhorší je čekání, než se pečicí stroj opravdu ohřeje. Ten „termální opoždění“ způsobené starými topnými prvky je katastrofální, když se snažíte dodržet termíny.
Proto jsme naše infračervené lampy navrhli tak, aby měly tzv. „okamžitou reakci“. Ve chvíli, kdy zapnete vypínač, lampa okamžitě dosáhne požadované teploty. Žádné čekání, žádné plýtvání energií – jen okamžité ohřevání.
Proč to opravdu funguje
Většina topných zařízení pouze zahřívá vzduch a doufají, že teplo nakonec dorazí k vašim formám. Je to pomalé a neefektivní.
Naše infračervené technologie fungují jinak. Posílají elektromagnetické vlny přímo na povrch nádobí. Používáme vysokofrekvenční emitory, které umožňují soustředit veškerou energii do úzkého paprsku.
Výsledkem je, že fáze sušení přestává být problémem. Linie pracuje rychleji, protože pečicí stroj konečně drží krok s ostatními procesy.
Správný výběr hardwaru
Tyto lampy vyrábíme z křemenného skla vysoké čistoty. Proč? Protože prostředí v pekárnách je extrémní. Neustálé přepínání mezi vysokými teplotami a chladnutím by rychle zničilo levné sklo.
Tyto lampy jsou navrženy jako jednoduché náhrady. Používáme standardní konektory, takže je můžete připojit bez potřeby rozebírat stávající zařízení.
Jedna rada však – taková intenzita tepla vyžaduje velké množství energie. Pokud přecházíte z slabší lampy, podívejte se na průměr kabelů a pojistky. Nebudete chtít trávit ráno opravami porouchaných spojů.
Několik tipů, jak prodloužit životnost lamp
Realita je taková: lampy s vysokou intenzitou jsou skvělé, ale nemají rády prach z mouky a tuky.
Pokud se na trubicích nahromadí nečistoty, vzniknou „horké body“. Tyto body zatěžují křemenné sklo, až se nakonec roztrhne. Je to plýtání dobrou lampou.
Udělejte si laskavost a nainstalujte křemenné ochranné prvky. Udrží nečistoty odsklenění a zajistí stabilní teplotu. Udržujte trubice čisté a vaše lampy budou sloužit mnohem déle.