توقفوا عن السماح لبرودة الشتاء بتدمير أرباحكم
لنكن صادقين: لا أحد يريد الجلوس في الخارج في البرد. إذا كنت تمتلك مطعمًا به تراس، فأنت تعرف تمامًا كيف يكون الشعور عندما تظل المقاعد في الخارج فارغة. في الواقع، هذا يعني خسارة جزء من مساحة المطعم بمجرد انخفاض درجة الحرارة.
المشكلة هي أن معظم أجهزة التدفئة تحاول تدفئة الهواء فقط. لكن إذا كان هناك نسيم خفيف، فإن الهواء الدافئ سيتلاشى على الفور. أنت تدفع ثمن الكهرباء لتدفئة المكان، بينما يظل الضيوف يشعرون بالبرد.
هنا تأتي أهمية أجهزة التدفئة ذات الموجات القصيرة. بدلاً من محاولة مقاومة الرياح، تقوم هذه الأجهزة بتدفئة الأشخاص والأثاث مباشرةً. إنه شعور دافئ ومريح، تمامًا كما لو كان الشمس تسطع على الأشخاص.
وهذا الشعور هو ما يجلب الأرباح.
عندما يشعر الناس بالدفء بمجرد جلوسهم، فإنهم لن يسارعوا في إنهاء وجبتهم للعودة إلى الداخل. سيبقون لفترة أطول، وسيطلبون المزيد من المشروبات، وسينظرون إلى قائمة الحلويات. إنه تغيير بسيط، لكنه يحول التراس الخالي إلى مكان يرغب الناس في قضاء الوقت فيه، حتى في منتصف نوفمبر.
لكن لا يمكنك فقط تركيب هذه الأجهزة على الجدار والاعتماد على الحظ. يجب أن تتبع بعض الخطوات لضمان الحصول على نتائج جيدة.
أولاً، يجب أن تختار القوة المناسبة للجهاز. يعتمد ذلك على ارتفاع السقف وشدة الرياح في المنطقة. من المحتمل أن تحتاج إلى أجهزة بقوة 2000 واط إلى 3000 واط. أنصح دائمًا بتركيب الأجهزة بزاوية 45 درجة. إذا تم تركيبها بشكل أفقي، فإنها ستدفئ فقط مركز الطاولة. أما بزاوية، فإن الحرارة ستنتشر حول الضيوف.
تحذير مهم: لا تكن كسولًا في توصيل الأسلاك.
تحتاج هذه الأجهزة إلى طاقة كبيرة. إذا حاولت توصيلها مع بعض باستخدام كابلات إضافية، فقد ينقطع التيار في منتصف ليلة الجمعة. يجب أن يكون لكل جهاز دائرة كهربائية منفصلة. كما يجب استخدام مرايا من الألومنيوم، لأنها تساعد في توجيه الحرارة نحو الضيوف بدلاً من أن تتلاشى في الهواء.
لكن يجب أيضًا مراعاة التوازن في استخدام الحرارة. إذا تم تركيب الأجهزة على ارتفاع منخفض جدًا، فإن الضيوف سيشعرون بالحرارة في الرأس والبرد في القدمين. إنه شعور غريب، وليس جيدًا. يجب تعديل الارتفاع والقوة حتى يكون الشعور مريحًا.
كما يجب أن تتذكر أن الأجهزة لا تدوم إلى الأبد. يعتمد ذلك على مدى استخدامها، وسيتعين عليك استبدال الأجهزة كل بضعة مواسم. إنه جزء من تكاليف إدارة الأعمال.
في النهاية، الهدف هو جعل المكان مناسبًا للاستخدام. لماذا تترك الأموال تضيع بسبب البرد في الخارج؟