لماذا اخترنا استخدام المصابيح الأشعة تحت الحمراء من نوع الهالوجين لتسخين الطعام؟ معظم المطابخ التجارية لا تزال تستخدم أجهزة التسخين التقليدية....

في خضم العمل المكثف، آخر شيء نحتاجه هو أن يصل الطعام الساخن إلى مناطق خطيرة. يمكن للمصابيح الحرارية العادية أن تدمر الصلصات والأطعمة الحساسة، كما...