วิธีแก้ปัญหาจุดที่ไม่ร้อนในเตาอบไอน้ำ
ไม่มีอะไรน่าหงุดหงิดไปกว่าการนำผลิตภัณฑ์ออกมาจากเตาอบไอน้ำ แล้วพบว่าบางส่วนของผลิตภัณฑ์นั้นร้อนดี แต่บางส่วนกลับยังเย็นอยู่ นั่นเป็นปัญหาใหญ่เลยทีเดียว เพราะจุดที่เย็นเหล่านี้จะทำให้อัตราการทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐานสูงขึ้น และทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่สม่ำเสมอ
ปัญหาก็คือ วิธีการใช้ลมร้อนแบบดั้งเดิมนั้นไม่สมบูรณ์แบบนัก เพราะลมอาจไม่สามารถไปถึงจุดที่ต้องการได้ ทำให้เกิด “จุดที่ไม่ร้อน” ขึ้นมา
นั่นคือเหตุผลที่เราหันมาใช้หลอดไฟแบบอินฟราเรดแทน
หลักการทำงานของหลอดไฟอินฟราเรด
ลองนึกภาพดูว่า การใช้ลมร้อนก็เหมือนกับการพยายามทำให้ห้องอบอุ่นด้วยพัดลม แต่หลอดไฟอินฟราเรดก็เหมือนกับการยืนอยู่กลางแดด โดยไม่จำเป็นต้องเคลื่อนไหวลมเลย แต่สามารถส่งพลังงานไปยังผลิตภัณฑ์ได้โดยตรง
เราไม่ได้แค่ใส่หลอดไฟลงไปแล้วหวังว่ามันจะทำงานได้ดี เราจะวัดพื้นที่ของเตาอบ และคำนวณว่าต้องใช้กำลังไฟเท่าไหร่ต่อตารางเซนติเมตร เพื่อให้ความร้อนไปถึงจุดที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ และหลีกเลี่ยงการทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน
รายละเอียดเพิ่มเติม
เราใช้แก้วควอตซ์คุณภาพสูงสำหรับทำหลอดไฟ เพราะสภาพแวดล้อมในเตาอบไอน้ำนั้นรุนแรงมาก แก้วควอตซ์สามารถทนต่อความร้อนสูงได้โดยไม่แตก นอกจากนี้ เรายังปรับแรงดันไฟและกำลังไฟให้เหมาะสมกับระบบไฟฟ้าของคุณ เพื่อไม่ให้หลอดไฟไหม้เร็วเกินไป
นอกจากนี้ยังมีเรื่องของ “ช่วงคลื่น” ด้วย หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์ร้อนเร็ว ก็ควรใช้หลอดไฟอินฟราเรดแบบคลื่นสั้น แต่ถ้าคุณต้องการให้ความร้อนซึมเข้าไปในวัสดุที่มีความหนามาก ก็ควรใช้หลอดไฟอินฟราเรดแบบคลื่นกลาง นอกจากนี้ เรายังใช้ขั้วต่อมาตรฐานอย่าง R7s หรือ Sk15 ดังนั้นเมื่อหลอดไฟเสีย คุณก็สามารถเปลี่ยนหลอดใหม่ได้ทันที โดยไม่ต้องดัดแปลงระบบไฟฟ้าทั้งหมด
สิ่งที่ควรระวัง
ข้อดีของหลอดไฟอินฟราเรดก็คือสามารถควบคุมได้ดี คุณสามารถเชื่อมต่อหลอดไฟกับเซ็นเซอร์ เพื่อให้หลอดไฟทำงานเมื่ออุณหภูมิลดลงเท่านั้น แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน หลอดไฟอินฟราเรดมีพลังงานสูงมาก หากคุณเพิ่มกำลังไฟมากเกินไป เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ร้อนเร็วขึ้น ก็อาจทำให้ผิวของผลิตภัณฑ์ไหม้ก่อนที่ส่วนกลางจะร้อนขึ้นได้ ดังนั้นคุณต้องปรับความเร็วของสายพานลำเลียงและเวลาที่ผลิตภัณฑ์อยู่ในเตาอบให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้ผิวของผลิตภัณฑ์ไหม้
อีกเคล็ดลับหนึ่งคือ ต้องมีการป้องกันความร้อนที่เกินมาด้วย คุณไม่อยากให้ความร้อนนั้นเข้าไปในระบบไฟฟ้าภายในเตาอบ มิฉะนั้นคุณอาจเจอปัญหาอื่นๆ ได้