Máy sấy bằng tia hồng ngoại 800W dùng cho lò nướng pizza

Tại sao những người làm bánh pizza giỏi lại sử dụng đèn hồng ngoại? Hầu hết các lò nướng chỉ có chức năng làm nóng không khí trong lò. Đó là một quá...