اپنی بیکری کی رفتار کو اوون کی وجہ سے کم نہ ہونے دیں۔
اگر آپ کی بیکری میں بہت زیادہ کام ہوتا ہے، تو آپ کو اس کی پریشانیوں کا اندازہ ہوگا۔ ٹرے اور مولڈس تیزی سے حرکت کرتے رہتے ہیں، اور ہر لمحہ بہت اہم ہے۔ سب سے بدترین بات یہ ہے کہ اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا پڑتا ہے۔ پرانے قسم کے ہیٹنگ عناصر کی وجہ سے ایسا ہوتا ہے، اور یہ بہت پریشان کن ہے جب آپ کو کسی مقررہ وقت میں کام مکمل کرنا ہوتا ہے۔
اسی لیے ہم نے اپنے انفراریڈ لیمپوں میں “دوسرے درجے کی ردِعمل” والا ہیٹنگ سسٹم استعمال کیا ہے۔ بس، جیسے ہی آپ سوئچ کو چالو کرتے ہیں، لیمپ فوراً مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے۔ کوئی انتظار نہیں، کوئی وقت ضائع نہیں… صرف فوری حرارت۔
یہ طریقہ کیوں کام کرتا ہے؟
زیادہ تر ہیٹر صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، اور امید کرتے ہیں کہ یہ حرارت بالآخر ٹرے تک پہنچ جائے گی۔ یہ طریقہ بہت سست اور غیرموثر ہے۔
لیکن ہماری انفراریڈ ٹیکنالوجی الگ طرح سے کام کرتی ہے۔ یہ الیکٹرومیگنیٹک لہروں کو براہِ راست ٹرے کی سطح تک بھیجتی ہے۔ ہم مختصر لہروں والے ٹرانسمیٹرز استعمال کرتے ہیں، تاکہ تمام توانائی ایک ہی جگہ پر مرکوز ہو جائے۔
نتیجہ کیا ہے؟ اب خشک کرنے کا عمل رکاوٹ نہیں بنتا۔ آپ کی پروڈکشن لائن تیزی سے چلتی رہتی ہے، کیوں کہ اوون بھی آپ کے ساتھ ہی چلتا رہتا ہے۔
مناسب ہارڈویئر کا استعمال
ہم ان لیمپوں کو اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس سے بناتے ہیں۔ کیوں؟ کیوں کہ بیکری کے ماحول بہت سخت ہوتے ہیں۔ مسلسل گرمی اور ٹھنڈک کی وجہ سے سستے گلاس ٹوٹ جاتے ہیں۔
یہ لیمپس آسانی سے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ ہم معیاری کنکٹرز استعمال کرتے ہیں، تاکہ آپ کو اپنے موجودہ آلات کو توڑنے کی ضرورت نہ پڑے۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھیں… اس طرح کی حرارت سے بہت زیادہ بجلی استعمال ہوتی ہے۔ اگر آپ کمزور لیمپ سے بہتر لیمپ استعمال کر رہے ہیں، تو اپنے وائرنگ کی جانچ ضرور کریں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ اپنا وقت سوئچ کو دوبارہ چالو کرنے میں ضائع کریں۔
لیمپوں کو طویل عرصے تک استعمال کرنے کے چند نکات
حقیقت یہ ہے کہ اعلیٰ شدت والے لیمپ بہت اچھے ہیں، لیکن یہ آٹے کے ڈستھروں اور چربی سے نفرت کرتے ہیں۔
اگر ٹیوبوں پر گندگی جم جائے، تو وہاں گرم نقاط پیدا ہو جاتے ہیں۔ یہ گرم نقاط کوارٹز کو نقصان پہنچاتے ہیں، اور آخر کار کوارٹز ٹوٹ جاتا ہے۔ یہ ایک اچھے لیمپ کا ضیاع ہے۔
اپنے لیمپوں کو بچانے کے لیے کوارٹز شیلڈز استعمال کریں۔
یہ گندگی کو گلاس سے دور رکھتے ہیں، اور حرارت کو مستحکم رکھتے ہیں۔ اگر ٹیوبوں کو صاف رکھا جائے، تو لیمپ طویل عرصے تک کام کرتے رہیں گے۔