เมื่อช่วงเวลาที่มีลูกค้ามากที่สุดมาถึง การมีพื้นที่นั่งเล่นที่หนาวเย็นนั้นไม่เพียงแต่จะทำให้ลูกค้ารู้สึกไม่สบายเท่านั้น แต่ยังส่งผลให้คุณสูญเสียโอกาสในการขายเมนูอาหารอีกด้วย คุณจำเป็นต้องมีความอบอุ่นที่สามารถสร้างขึ้นได้อย่างรวดเร็ว และคงที่ โดยที่ลูกค้าจะยังคงนั่งอยู่ต่อเพื่อรับประทานของหวาน แทนที่จะรีบกลับบ้าน สิ่งนี้เริ่มต้นจากการปรับแรงดันความร้อนให้เหมาะสมกับพื้นที่นั้นๆ ไม่ใช่การคาดเดาค่าวัตต์เพียงอย่างเดียว
สิ่งที่สำคัญทางเทคนิค เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะสร้างความอบอุ่นโดยการแผ่ความร้อนไปยังผู้คนและพื้นผิวต่างๆ โดยตรง ไม่ใช่การทำให้อากาศอบอุ่น ในการใช้งานเชิงพาณิชย์ สิ่งสำคัญคือการเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมและกำลังไฟที่เหมาะสม ท่อควอตซ์และองค์ประกอบคาร์บอนไฟเบอร์จะสร้างความอบอุ่นได้อย่างรวดเร็ว และสามารถใช้งานได้บ่อยโดยไม่มีปัญหา
เกณฑ์ทั่วไปสำหรับการใช้งานในพื้นที่กลางแจ้งคือประมาณ 10 วัตต์ต่อตารางฟุต แต่ตำแหน่งการติดตั้งก็มีผลต่อค่านี้เช่นกัน หากพื้นที่นั่งเล่นหันหน้าไปทางทิศเหนือหรืออยู่ในบริเวณที่มีลมพัด ความร้อนก็จะสูญเสียไปมากขึ้น ดังนั้นควรเลือกค่าที่สูงกว่านั้น ควรมีเทอร์โมสตัทเพื่อให้แรงดันความร้อนคงที่ และต้องตรวจสอบว่าอุปกรณ์นั้นมีค่า IP ที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานกลางแจ้งหรือไม่ ค่า IP34 หรือสูงกว่านั้นถือเป็นมาตรฐานที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานในสภาพอากาศที่มีฝนและลมพัด
เหตุผลที่วิธีนี้เหมาะสำหรับร้านอาหาร ร้านอาหารมักต้องการให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีก และความสะดวกสบายก็เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์การใช้บริการ หากแรงดันความร้อนถูกปรับให้เหมาะสม โต๊ะต่างๆ ก็จะยังคงอบอุ่นตลอดทั้งคืน ทำให้การให้บริการไม่หยุดลงเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน นอกจากนี้ ลูกค้าก็จะไม่ต้องรอนานเพื่อให้รู้สึกอบอุ่น และพนักงานก็สามารถทำงานได้อย่างสะดวก โดยไม่ต้องปรับแต่งอะไรบ่อยๆ
ความร้อนที่แผ่ออกมานั้นสามารถรู้สึกได้ทันที และเนื่องจากระบบนี้สามารถควบคุมได้ จึงสามารถใช้งานได้เฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น
สิ่งที่ควรคำนึงถึง ความร้อนแบบอินฟราเรดมีลักษณะเป็นทิศทาง ดังนั้นควรวางแผนตำแหน่งการติดตั้งและระยะการแผ่ความร้อนอย่างระมัดระวัง โดยมีเป้าหมายเพื่อให้มีการแผ่ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ไม่มีจุดที่ร้อนเกินไปหรือเย็นเกินไป อุปกรณ์ไฟฟ้าส่วนใหญ่จำเป็นต้องมีวงจรไฟฟ้าที่เหมาะสม และควรคำนวณกำลังไฟรวมก่อนที่จะเพิ่มเครื่องทำความร้อนเข้าไปอีก
และนี่คือข้อจำกัดที่สำคัญ: เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นมีเสียงเบาและสะอาด แต่ไม่สามารถทำให้อุปกรณ์ที่อยู่ในบริเวณที่มีเงาอบอุ่นได้เท่าไหร่นัก ดังนั้นตำแหน่งการติดตั้งจึงมีความสำคัญมาก ควรเลือกตำแหน่งการติดตั้งให้เหมาะสมกับพื้นที่นั้นๆ เพื่อให้พื้นที่นั่งเล่นนั้นกลายเป็นสถานที่ที่สามารถใช้งานได้ตลอดทั้งปี