Pare de deixar que o frio do inverno prejudique seus lucros.
Sejamos honestos: ninguém quer ficar do lado de fora no frio. Se você tem um restaurante com área externa, sabe perfeitamente como é quando os assentos ao ar livre ficam vazios. É como se você perdesse parte do seu espaço útil assim que a temperatura cai.
O problema é que a maioria dos aquecedores tenta aquecer o ar. Mas, se houver um pouco de vento, o ar quente acaba se dispersando. Você paga pela eletricidade para aquecer o ambiente, mas seus clientes ainda tremem de frio.
É aí que entram em ação os aquecedores de ondas curtas infravermelhas. Em vez de lutar contra o vento, eles aquecem diretamente as pessoas e os móveis. É essa sensação de conforto que se tem ao estar sob o sol.
E é nessa sensação que está o dinheiro.
Quando as pessoas sentem calor assim que se sentam, elas não têm pressa em terminar a refeição e voltar para dentro. Elas ficam mais tempo lá, pedem mais bebidas, e até olham para o cardápio de sobremesas. É uma mudança simples, mas que transforma um espaço inútil em um lugar onde as pessoas realmente querem passar tempo, mesmo em meados de novembro.
Mas você não pode simplesmente colocar esses aquecedores na parede e esperar pelo melhor. Há algumas coisas que precisam ser levadas em consideração.
Primeiro, é preciso escolher a potência correta. Dependendo da altura do teto ou do quanto o vento sopra na área, você provavelmente precisará de aquecedores com potência entre 2000W e 3000W. Eu sempre recomendo instalarlos em um ângulo de 45 graus. Se os instalarmos horizontalmente, apenas o centro da mesa será aquecido. Em um ângulo, o calor envolve os clientes por completo.
Uma advertência importante: não seja negligente com os cabos elétricos.
Esses aquecedores consomem muita energia. Se você tentar conectar vários deles com cabos extensíveis, você acabará fazendo com que o disjuntor se desconecte bem no meio de um fim de semana movimentado. Dê a eles circuitos elétricos dedicados. Além disso, use refletores de alumínio industriais – eles direcionam o calor para os clientes, em vez de deixá-lo se dissipar no ar.
Mas é preciso encontrar um equilíbrio. Se os aquecedores estiverem muito baixos, os clientes terão as cabeças aquecidas, mas os pés gelados. É uma sensação estranha e não é nada agradável. Você precisa ajustar a altura e a potência até que tudo esteja perfeito.
Lembre-se também de que as lâmpadas não duram para sempre. Dependendo do uso que você faz deles, será necessário trocá-las a cada poucas temporadas. Isso faz parte dos custos do negócio.
No final das contas, trata-se de tornar seu espaço funcional. Por que deixar dinheiro no chão só porque está frio lá fora?