스팀 오븐에서 발생하는 ‘차가운 부분’ 문제를 해결하기 스팀 오븐에서 제품을 꺼내보니 일부 부분은 완벽하게 가열된 반면, 다른 부분들은 여전히 차가운 상태라는 것은 정말 짜증나는 일입니다. 이로 인해 폐기물이 많아지고 제품의 품질도 불균일해집니다. 문제는 전통적인 대...

상업용 스팀 오븐에서 완벽한 갈색 껍질을 얻는 방법 왜 일부 스팀 오븐은 음식의 중간 부분이 마르지 않으면서도 완벽한 황금빛 갈색 껍질을 만들어낼 수 있는지 궁금해하셨죠? 이는 정말 섬세한 균형이 필요한 문제입니다. 물론 습기도 필요하지만, 동시에 강력한 열도 필요합...

스팀 오븐에 맞지 않는 “거의 맞는” 제품으로 만족하지 마세요. 형태가 이상한 스팀 오븐용 교체 전구를 찾으려고 카탈로그를 뒤져본 적이 있나요? 정말 골칫거리입니다. 비슷해 보이는 전구를 찾더라도, 길이가 1인치 정도 길거나 전압이 약간 다를 수 있습니다. 그 결과,...

진정으로 신뢰할 수 있는 스팀 오븐 만들기 스팀 오븐은 매우 혹독한 환경입니다. 우리는 그러한 환경에서도 제대로 작동할 수 있는 적외선 방사체를 개발했습니다. 이 방사체들은 높은 습도에도 아무런 문제 없이 계속해서 작동합니다. 진짜 문제점은 응결수입니다. 수증기가 램...