Thạch Anh on Professional IR Elements

Lò quay halogen với ống thủy tinh khoáng

Wed, 22 Jul 2026 06:08:20 +0800

Làm thế nào để chế biến món pizza trong vòng 90 giây (mà không làm cho vỏ pizza bị cháy)?

Nếu bạn muốn rút ngắn thời gian nướng từ 5 phút xuống còn 90 giây, bạn không thể chỉ đơn giản tăng công suất lò lên mức cao nhất và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Nếu làm vậy, vỏ pizza sẽ bị cháy, còn phần bên trong thì vẫn còn lạnh.

Bí quyết nằm ở việc sử dụng loại nguồn nhiệt phù hợp – loại nguồn nhiệt có khả năng thấm sâu vào bột và các nguyên liệu trên bề mặt pizza, thay vì chỉ làm cháy bề mặt bên ngoài. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng ống đèn halogen trong các lò nướng xoay.

Ống thạch anh công suất cao cho lò nướng bánh

Fri, 17 Jul 2026 09:40:36 +0800

Hãy ngừng lãng phí thời gian chờ đợi lò nướng được làm nóng. Thành thật mà nói, việc đứng chờ lò nướng đạt đến nhiệt độ mong muốn thật sự rất tốn thời gian. Điều này không chỉ lãng phí thời gian của bạn mà còn làm gián đoạn quy trình công việc, đồng thời tiêu hao điện năng một cách vô ích.

Chúng tôi đã tìm ra cách tốt hơn. Thay vì sử dụng các bộ phận gia nhiệt thông thường, chúng tôi sử dụng các ống tia hồng ngoại công suất cao. Bí mật nằm ở chỗ: những ống này không cần phải làm nóng không khí trước, mà trực tiếp chiếu tia hồng ngoại vào sản phẩm. Cách này hiệu quả và nhanh chóng.

Đèn sưởi bằng thạch anh kép tia hồng ngoại xa

Wed, 01 Jul 2026 00:19:48 +0800

Khi có nhu cầu nướng nhiều món cùng lúc và hàng đợi dài, bạn cần có nguồn nhiệt mạnh ở chính vị trí cần thiết, ngay lập tức. Nếu nguồn nhiệt không đủ mạnh, phần giữa chiếc bánh sẽ bị ướt, bánh mì thì không thể chín đều, và các tủ lưu trữ thì lại khiến thức ăn mất đi độ tươi ngon. Đó chính là lúc chiếc đèn sưởi bằng tia hồng ngoại kép từ thạch anh phát huy tác dụng của mình.

Ống thạch anh dùng trong lò nướng pizza

Thu, 25 Jun 2026 13:18:46 +0800

Khi dải tem báo thời gian nướng xuất hiện giữa quá trình nướng, lò nướng sẽ không thể mất 5 phút để đạt lại nhiệt độ cần thiết. Nếu việc đạt nhiệt độ bị chậm trễ, thời gian nướng sẽ kéo dài, độ ẩm của bột cũng sẽ vượt quá mức mong muốn, khiến kết quả nướng không như ý. Các bộ phận làm nóng bằng ống thạch anh giải quyết vấn đề này bằng cách cung cấp nhiệt độ nhanh chóng vào đúng thời điểm cần thiết, giúp lò nướng phản ứng ngay lập tức, chứ không phải sau đó.

làm nóng lại ống thạch anh cho đèn buffet

Mon, 08 Jun 2026 06:48:32 +0800

Khi dòng buffet đông khách, thời gian làm nóng chậm và nhiệt không đều biến đồ ăn nên giòn thành nhão, và đĩa lạnh thành nguồn phàn nàn ngay lập tức. Ống thạch anh hồng ngoại dùng để hâm nóng lại cho đèn buffet đưa nhiệt trở lại vị trí cần thiết — nhiệt hồng ngoại nhanh, tập trung, phục hồi nhiệt độ mà không làm thức ăn bị quá chín.