Hãy ngừng để cái lạnh của mùa đông phá hủy lợi nhuận kinh doanh của bạn đi!
Thành thật mà nói, chẳng ai muốn ngồi bên ngoài trong cái lạnh cả. Nếu bạn có nhà hàng với khu vực ngồi ngoài trời, bạn chắc hẳn hiểu rõ cảm giác khó chịu khi những chiếc ghế ở đó vẫn bị bỏ trống. Điều đó giống như việc mất đi một phần diện tích sử dụng ngay khi nhiệt độ giảm xuống.
Vấn đề là hầu hết các loại máy sưởi chỉ tập trung vào việc làm ấm không khí. Nhưng nếu có chút gió thổi qua, hơi ấm sẽ bị cuốn đi ngay. Bạn vẫn phải trả tiền điện để sưởi ấm khu vực xung quanh, trong khi khách hàng của bạn vẫn phải chịu cái lạnh.
Đây chính là lúc mà các loại máy sưởi sóng ngắn infrarood phát huy tác dụng. Thay vì chống lại gió, chúng tập trung làm ấm con người và đồ đạc ngay lập tức. Đó chính là cảm giác ấm áp mà chúng ta thường cảm nhận được từ ánh nắng mặt trời.
Và chính cảm giác ấy mới chính là yếu tố quan trọng giúp tăng doanh thu. Khi mọi người cảm thấy ấm áp ngay khi ngồi xuống, họ sẽ không vội ăn xong để quay vào trong. Họ sẽ ở lại lâu hơn, gọi thêm đồ uống, và thậm chí xem thêm món tráng miệng. Đó là sự thay đổi nhỏ nhưng lại giúp biến khu vực ngoài trời thành nơi mà mọi người muốn ở lại, ngay cả vào giữa tháng Mười Một.
Nhưng bạn không thể chỉ đơn giản gắn máy sưởi lên tường rồi hy vọng mọi thứ sẽ ổn thôi. Cần có một số mẹo nhỏ để sử dụng chúng một cách hiệu quả.
Trước hết, bạn cần chọn công suất phù hợp. Tùy vào độ cao của trần nhà hoặc mức độ gió, bạn nên chọn máy sưởi có công suất từ 2000W đến 3000W. Tôi luôn khuyên nên lắp đặt chúng ở góc 45 độ. Nếu lắp chúng theo chiều ngang, bạn chỉ có thể làm ấm phần giữa bàn thôi. Nhưng nếu lắp chúng ở góc, hơi ấm sẽ lan tỏa đến tất cả mọi người.
Một lưu ý quan trọng: đừng lười biếng trong việc lắp đặt dây điện. Những chiếc máy sưởi này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn cố gắng kết nối chúng với nhau bằng dây dẫn, bạn sẽ gặp vấn đề về điện vào những đêm cuối tuần. Hãy dùng các đường dây riêng cho chúng. Ngoài ra, hãy sử dụng các bộ phản xạ bằng nhôm – chúng sẽ giúp hơi ấm lan tỏa xuống phía khách hàng thay vì bay lên trời.
Tuy nhiên, cũng cần tìm được sự cân bằng phù hợp. Nếu treo máy sưởi quá thấp, khách hàng sẽ bị nóng ở đầu nhưng lạnh ở chân. Đó là cảm giác khó chịu, và chắc chắn không tốt chút nào. Bạn cần điều chỉnh độ cao và công suất sao cho phù hợp.
Ngoài ra, hãy nhớ rằng các bóng đèn này không thể hoạt động mãi được. Tùy vào mức độ sử dụng, bạn sẽ cần thay thế chúng sau vài mùa. Đó cũng là một phần chi phí kinh doanh.
Cuối cùng, mục tiêu là giúp không gian của bạn trở nên thoải mái hơn. Tại sao lại để tiền lãng phí chỉ vì thời tiết lạnh bên ngoài?