Buhar fırınlarında oluşan soğuk bölgelerin önüne nasıl geçilir?
Bir parti ürünü buhar fırından çıkardığınızda, bazı kısımların mükemmel durumda olduğunu ancak diğer kısımların soğuk kaldığını görmek oldukça sinir bozucudur. Bu durum hem atık oranlarını artırır hem de ürünlerin kalitesini düşürür.
Sorun şu ki, geleneksel konveksiyon yöntemi – yani sadece sıcak hava üflemek – mükemmel değildir. Hava hareketsiz kalır ve ısının ulaşamadığı “ölü alanlar” oluşur.
İşte bu yüzden sadece hava kullanmak yerine kızılötesi ısıtıcılar kullanıyoruz.
Nasıl çalışır?
Konveksiyonu, bir odayı vantilatörle ısıtma işlemiyle karşılaştırabilirsiniz. Kızılötesi ısıtıcılar ise güneşin altında durmak gibidir; havayı hareket ettirmeye gerek yoktur; enerji doğrudan ürünün içine iletilir.
Sadece ısıtıcıları yerleştirip en iyisini ummak yeterli değildir. Fırının boyutlarını hesaplayarak her santimetre için ne kadar güce ihtiyaç duyulduğunu belirleriz. Böylece ısının tam da gereken yere gitmesini sağlayarak reddedilen ürünleri ortadan kaldırabiliriz.
Detaylar…
Isıtıcılar için yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü buhar ortamları oldukça zorlayıcıdır. Kuvars, termal şoklara dayanabilir. Ayrıca voltaj ve gücü de sizin elektrik şebekenize göre ayarlıyoruz; böylece filamentler çok hızlı yanmaz.
Ayrıca “dalga boyu” seçimi de önemlidir. Eğer ürünlerin hızlıca ısınmasını istiyorsanız kısa dalga boylu kızılötesi ısıtıcılar kullanılır. Daha yoğun malzemeler için ise orta dalga boylu ısıtıcılar uygundur. Ayrıca R7s veya Sk15 gibi standart konektörler kullanıyoruz. Böylece bir ısıtıcı bozulduğunda tüm cihazı yeniden bağlamak zorunda kalmazsınız.
Dikkat edilmesi gerekenler…
Kızılötesi ısıtıcıların en iyi yanı kontrol edilebilir olmasıdır. Belirli ısıtıcıları sensörlerle bağlayarak, sıcaklık düştüğünde sadece o zaman çalışmalarını sağlayabilirsiniz. Böylece her şey kontrol altında tutulur.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta daha var: Kızılötesi ısıtıcılar oldukça güçlüdür. Eğer hızlandırmak için gücü fazla artırırsanız, ürünün dış kısmı ısınmadan önce yanabilir. Bu yüzden konveyör hızını ve kalma süresini ayarlamak önemlidir.
Son bir ipucu: Uygun koruma önlemlerinin alındığından emin olun. Radyasyonel ısının iç tesisatlara sızmasını istemezsiniz; aksi takdirde başka sorunlar ortaya çıkabilir.