Pare de perder dinheiro toda vez que a temperatura cai.
É um ciclo frustrante: o clima muda, e de repente metade do seu espaço ao ar livre vira um lugar inútil. A maioria dos restaurantes aceita essa situação, sabendo que perderá uma grande parte de sua capacidade de atendimento durante o inverno. Mas você não precisa aceitar isso.
O segredo não é simplesmente “mais calor” – trata-se de para onde esse calor vai realmente.
Por que o uso de espelhos é importante?
A maioria dos aquecedores é bastante ineficiente. Eles distribuem o calor em todas as direções, o que significa que metade da energia elétrica gasta acaba apenas aquecendo o teto ou os suportes dos aparelhos. Isso é um desperdício de dinheiro.
Nossos aquecedores utilizam espelhos parabólicos para direcionar todo o calor para baixo. Pense nisso como um feixe de luz de lanterna, em vez de uma lâmpada comum. Assim, o calor é concentrado exatamente onde os clientes estão sentados. Como o calor é tão focado, você pode colocar os aquecedores mais distantes uns dos outros e ainda assim manter todos confortáveis. É eficiente e simples.
Conclusão: mais mesas, mais vezes
Sejamos realistas: o calor é uma ferramenta de negócio. Quando os clientes sentem frio, eles fazem uma de duas coisas: ou evitam completamente o espaço ao ar livre, ou comem rapidamente para voltar para dentro. Nenhuma das duas opções ajuda sua conta bancária.
Quando o espaço ao ar livre realmente fica quente, duas coisas acontecem: primeiro, as pessoas querem mesmo sentar lá fora, mesmo nas estações intermediárias. Segundo, elas se relaxam, ficam mais tempo lá e pedem bebidas ou sobremesas extras, pois não precisam se preocupar com o frio.
Algumas coisas a considerar
A instalação desses aquecedores é bem simples, mas há duas coisas que você precisa levar em conta. Primeiro, verifique a capacidade elétrica do seu local. Esses aparelhos consomem bastante energia. Se você conectar vários deles em um único circuito, provavelmente haverá cortes de energia no meio da noite de sexta-feira. Certifique-se de que seu sistema elétrico aguente a carga.
Além disso, lembre-se de que o calor infravermelho é direcional. É como a luz solar: se você sair do feixe de luz, sentirá frio. Você não pode simplesmente colocar esses aquecedores aleatoriamente. É preciso planejar bem a disposição das mesas e dos aquecedores. Se houver algum erro na posição, haverá pontos frios, onde uma pessoa estará confortável enquanto a outra estará congelando. Cuide bem da posição dos aquecedores desde o início, e tudo ficará bem.