Halogen on Professional IR Elements

Pemanas berputar berasaskan halogen dengan tiub kuarza

Wed, 22 Jul 2026 06:08:20 +0800

Cara untuk siapkan pizza dalam masa 90 saat (tanpa membuatnya hangus)
Jika anda ingin mengurangkan masa memasak pizza daripada lima minit kepada 90 saat, anda tidak boleh sekadar menetapkan suhu pada tahap maksimum dan berharap yang terbaik. Jika anda berbuat begitu, permukaan pizza akan menjadi hitam, manakala bahagian dalamnya masih sejuk.

Cara yang betul adalah dengan menggunakan tenaga yang sesuai – tenaga yang dapat meresap ke dalam adunan dan bahan tambahan pizza, bukannya hanya memanaskan permukaannya sahaja. Itulah sebabnya kami menggunakan tiub kuarza halogen dalam ketuhar roter kami.

Lampu halogen berbahan serat karbon untuk ketuhar roti

Thu, 16 Jul 2026 03:32:07 +0800

Mendapatkan Kerak Roti yang Sempurna

Pernahkah anda cuba untuk mendapatkan kerak roti yang berwarna coklat keemasan yang sempurna, tetapi hasilnya pula kerak tersebut berwarna pucat atau terbakar? Ia merupakan situasi yang membingungkan. Warna “sempurna” itu hanya dapat dicapai dalam julat suhu yang sangat tertentu. Jika suhu tidak tepat, hasilnya akan gagal.

Itulah sebabnya kami menggunakan mentol halogen berbahan karbon fiber. Mentol ini bertindak balas dengan cepat.

Mengapa Kelajuan Sangat Penting

Kebanyakan ketuhar bergantung pada proses konveksi—iaitu dengan memanaskan udara terlebih dahulu. Proses ini memerlukan masa yang lama.

Bom halogen untuk pemanas makanan berfungsi untuk memanaskan makanan dengan cepat.

Sat, 11 Jul 2026 11:23:38 +0800

Mengapa kita beralih kepada lampu inframerah halogen untuk memanaskan makanan
Kebanyakan dapur komersial masih menggunakan elemen pemanas jenis rintangan lama. Memang ia berfungsi, tetapi proses pemanasan berlangsung dengan perlahan. Sebahagian besar tenaga yang digunakan digunakan untuk memanaskan udara di sekeliling makanan, bukannya makanan itu sendiri. Ini merupakan pembaziran tenaga yang besar.

Itulah sebabnya kita menggunakan lampu inframerah halogen. Berbeza dengan lampu biasa, lampu ini mengeluarkan gelombang pendek yang langsung menuju ke makanan. Proses pemanasan berlaku dengan cepat dan efisien.