http://ir-element-pro.com/ko/tags/%EB%B3%B4%EC%A1%B0%EC%A0%81%EC%9D%B8-%EA%B2%83%EB%93%A4/ Recent content in 보조적인 것들 on Professional IR Elements Hugo ko Mon, 27 Jul 2026 12:12:53 +0800 http://ir-element-pro.com/ko/posts/reducing-pizza-production-cycles-from-300-to-90-seconds-via-infrared-auxiliary-heating/ Mon, 27 Jul 2026 12:12:53 +0800 http://ir-element-pro.com/ko/posts/reducing-pizza-production-cycles-from-300-to-90-seconds-via-infrared-auxiliary-heating/ <p><img src="http://ir-element-pro.com/images/6c880e409d75382ef4b988a1f0eb24a4.png" alt="보조 난방용 주방 오븐 가열관"></p> <p>더 이상 오븐을 기다리지 마세요: 더 빠르게 피자를 만드는 비결<br> 요리를 해본 사람이라면 “오븐의 병목 현상”이 얼마나 골치 아픈지 잘 알 것입니다. 일반적인 대류식 오븐도 괜찮긴 하지만 속도가 너무 느립니다. 공기의 흐름에 의존해 요리가 이루어지기 때문에, 손님들이 줄을 서 있을 때는 공기의 흐름이 충분하지 않습니다.<br> 우리는 공기를 전혀 사용하지 않기로 결정했습니다. 단파 적외선 가열관을 사용함으로써 반죽을 직접 가열할 수 있습니다. 이는 엄청난 변화입니다. 생산 시간이 300초에서 약 90초로 줄어들었습니다. 그러니까 한 시간에 더 많은 피자를 만들 수 있게 되는 것입니다.</p>