תפסיקו לאבד כסף בכל פעם שהטמפרטורה יורדת
זה מעגל מתסכל – המזג האוויר משתנה, ופתאום חצי מהמרפסת שלכם נהפך למקום ריק. רוב המסעדות מקבלות את העובדה שהן יאבדו חלק גדול מהיכולת שלהן לארח אורחים בחורף, אך אין צורך שזה יקרה גם לכם.
הסוד אינו רק “יותר חום” – העניין הוא בכיוון שבו החום הזה הופנה.
למה השימוש במראות חשוב
רוב המחממים הם לא יעילים. הם מפיצים חום לכל הכיוונים, כך שחצי מהאנרגיה היקרה שלכם משמשת רק לחימום התקרה או המשקופים. זו בזבוז של כסף.
המחממים שלנו משתמשים במראות פרבוליות כדי להפנות את כל החום ישר למטה. דמיינו זאת כקרן אור של פנס, במקום נורה רגילה. כך החום מופנה ישר למקום שבו יושבים האורחים שלכם. מכיוון שהחום מרוכז, ניתן להרחיק את המחממים זה מזה, ועדיין לשמור על תנאים נוחים לכל האורחים. זה יעיל ופשוט.
המסקנה: יותר שולחנות, יותר פעמים
בואו נהיה כנים: חום הוא כלי עסקי.
כשהאורחים קופאים מקור, הם עושים אחת משתי דברים: הם או נמנעים מלהיות במרפסת, או הם אוכלים במהירות כדי לחזור פנימה. שני הדברים האלה לא עוזרים לחשבון הבנק שלכם.
כשהמרפסת שלכם חמה, שני דברים קורים: ראשית, אנשים באמת רוצים לשבת בחוץ, גם בעונות המעבר. שנית, הם נרגעים, נשארים זמן ארוך יותר, ומזמינים עוד משקאות או קינוחים – כי הם לא חושבים על הקור.
כמה דברים שצריך לזכור
התקנת המחממים האלה היא די פשוטה, אך יש שני דברים שצריך להקפיד עליהם.
ראשית, בדקו את כמות החשמל שהמחממים צורכים. אם תחברו עשרה מחממים יחד למעגל ישן, המפסק יכבה את החשמל באמצע ערב יום שישי. וודאו שהמערכת שלכם יכולה לעמוד בעומס.
בנוסף, זכרו שחום אינפרא-אדום הוא חום מופנה. זה כמו אור שמש – אם תצאו מהקרן, תרגישו קור. אי אפשר פשוט להתקין את המחממים באופן אקראי. צריך לתכנן את מיקום השולחנות ולהתקין את המחממים בדיוק במקום שבו יושבים האורחים. אם תטעו במספר הסנטימטרים, יהיו אזורים קרים, שבהם אורח אחד יהיה נוח והאורח שלידו יהיה קפוא. וודאו שהמיקום נכון מהיום הראשון – ואז תהיו בסדר.