Arrêtez de perdre de l’argent chaque fois que la température baisse. C’est un cercle vicieux : le temps change, et soudainement, la moitié de votre espace extérieur devient inutilisable. La plupart des restaurants acceptent simplement ce fait, mais vous n’êtes pas obligés de le faire. Le secret n’est pas seulement d’avoir plus de chaleur – il s’agit plutôt de savoir où cette chaleur est dirigée.
Pourquoi l’utilisation de miroirs est importante
La plupart des chauffages sont assez inefficaces : ils dispersent la chaleur dans toutes les directions. En conséquence, la moitié de l’électricité consommée sert uniquement à réchauffer le plafond ou les supports sur lesquels sont montés les appareils. C’est du gaspillage d’argent. Nos chauffages utilisent des miroirs paraboliques pour diriger toute cette chaleur vers le bas. Imaginez cela comme un faisceau de lumière provenant d’une lampe de poche, plutôt qu’une ampoule ordinaire. Ainsi, la chaleur est concentrée exactement là où se trouvent vos clients. Comme la chaleur est bien ciblée, vous pouvez placer les appareils plus loin les uns des autres, tout en assurant un confort optimal aux clients. C’est efficace et simple.
En résumé : plus de tables, plus souvent
Soyez réaliste : la chaleur est un outil commercial. Lorsque les clients ont froid, ils font soit l’impasse sur l’espace extérieur, soit ils finissent leur repas rapidement pour retourner à l’intérieur. Aucune de ces solutions ne contribue au bon fonctionnement de votre entreprise. Lorsque votre espace extérieur est vraiment chaud, deux choses se produisent : premièrement, les gens veulent vraiment rester dehors, même en période creuse ; deuxièmement, ils se détendent, restent plus longtemps, et commandent des boissons ou des desserts supplémentaires, car ils ne pensent plus au froid.
Quelques points à garder à l’esprit
L’installation de ces dispositifs est plutôt simple, mais il y a deux éléments à prendre en compte. Premièrement, vérifiez la capacité électrique de votre installation. Ces appareils consomment beaucoup d’énergie. Si vous en installez une demi-douzaine sur un circuit vieillissant, vous risquez de faire sauter le disjoncteur en plein milieu d’une soirée chargée. Assurez-vous donc que votre installation puisse supporter ce fardeau. Deuxièmement, rappelez-vous que la chaleur infrarouge est dirigée. C’est comme la lumière du soleil : si vous sortez du champ de chaleur, vous ressentirez le froid. Vous ne pouvez pas simplement installer ces appareils au hasard. Il faut planifier l’emplacement des tables et placer les chauffages exactement là où se trouvent les chaises. Si vous vous écartez de quelques centimètres, vous risquez de créer des zones froides, où un client sera au chaud tandis que celui à côté de lui aura froid. Assurez-vous donc que l’emplacement soit correct dès le début, et tout fonctionnera parfaitement.