Arrêtez de laisser le froid hivernal détruire vos profits !
soyons honnêtes : personne ne veut rester dehors par ce froid. Si vous possédez un restaurant avec une terrasse, vous savez bien ce que c’est que de voir les tables extérieures rester vides. C’est comme perdre une partie de votre espace disponible dès que la température baisse.
Le problème, c’est que la plupart des chauffages tentent de réchauffer l’air. Mais s’il y a même un léger vent, cet air chaud s’échappe aussitôt. Vous payez donc pour chauffer tout le quartier, tandis que vos clients continuent de grelotter.
C’est là que les chauffages à ondes infrarouges entrent en jeu. Au lieu de lutter contre le vent, ces appareils chauffent directement les gens et les meubles. C’est cette sensation de chaleur immédiate que l’on ressent sous le soleil.
Et c’est justement cette sensation qui fait gagner de l’argent.
Lorsque les gens se sentent au chaud dès qu’ils s’assoient, ils ne se pressent pas pour retourner à l’intérieur. Ils restent plus longtemps, commandent des cocktails supplémentaires, et regardent même le menu des desserts. C’est un petit changement, mais cela transforme une terrasse déserte en un endroit où les gens veulent vraiment passer du temps, même en plein novembre.
Mais il ne suffit pas de placer ces appareils n’importe comment sur le mur. Il faut y mettre un peu de réflexion.
Tout d’abord, il faut bien choisir la puissance appropriée. En fonction de la hauteur de votre plafond ou de l’intensité du vent dans votre rue, vous aurez probablement besoin d’appareils de 2000 à 3000 watts. Je conseille toujours de les installer à un angle de 45 degrés. Si vous les installez horizontalement, vous ne réchaufferez que le centre de la table. À un angle, la chaleur atteint effectivement tous les clients.
Un grand avertissement : ne soyez pas négligent avec les câbles électriques.
Ces appareils consomment beaucoup d’électricité. Si vous essayez de les connecter entre eux avec des rallonges, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au milieu d’une soirée chargée. Donnez-leur plutôt leurs propres circuits électriques. De plus, privilégiez des réflecteurs en aluminium industriel : ils dirigent la chaleur vers les clients, plutôt que de la laisser s’échapper dans le ciel.
Il faut aussi trouver un équilibre. Si vous installez les appareils trop bas, les clients auront la tête brûlante, mais les pieds glacés. C’est une sensation désagréable. Il faut donc ajuster la hauteur et la puissance jusqu’à obtenir le résultat souhaité.
N’oubliez pas non plus que ces lampes ne durent pas éternellement. En fonction de l’utilisation intensive, il faudra les remplacer tous les quelques saisons. C’est simplement une partie des coûts liés à l’exploitation de l’entreprise.
En fin de compte, il s’agit de rendre votre espace utilisable. Pourquoi laisser de l’argent de côté juste parce qu’il fait froid dehors ?