Zusatzheizung Keramikheizer für Pizzaofen

Mon, 01 Jun 2026 22:57:23 +0800

Wenn der Ansturm zur Mittagszeit einsetzt, darf es in Ihrem Deck- oder Drehofen keinen Kältespot geben. Wenn der Steinboden zu lange braucht, um sich zu erholen, resultiert das in unzureichend gebackenen Böden, Käse, der nicht blasig wird, und ständig steigenden Durchlaufzeiten. Wir haben diesen zusätzlichen Keramikheizer entwickelt, um die Backkammer genau auf der eingestellten Temperatur zu halten, selbst wenn die Türen ständig geöffnet werden und Sie ununterbrochen Teig einlegen.

Was unter der Haube wichtig ist
Er arbeitet mit einem keramischen Heizelement, das eine schnelle Reaktion und stabile Widerstandswerte bietet, sodass die Zieltemperatur schnell erreicht und konstant gehalten wird, ohne große Schwankungen. Die Einheit ist für 240V Gewerbestrom ausgelegt und passt direkt in den Aux-Anschluss des Ofens, sodass Sie zusätzliche Wärme zuführen, ohne die Hauptkammer umzubauen.
Das Heizelement liefert eine konstante Leistung, die zusammen mit den Hauptbrennern wirkt und die Temperaturverteilung über den Stein glättet. Praktisch bedeutet das eine gleichmäßigere Karamellisierung, weniger unzureichend gebackene Mitte und ein Backprofil, das Schicht für Schicht reproduzierbar ist.

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Zusatzheizung Keramikheizer für Pizzaofen