توقفوا عن خسارة المال في كل مرة ينخفض فيها الجو
إنها دورة محبطة للغاية؛ فعندما يتغير الطقس، يصبح نصف المكان الذي يمكن استخدامه للجلوس غير صالح للاستخدام. معظم المطاعم تقبل بفقدان جزء كبير من قدرتها على استقبال الزبائن خلال فصل الشتاء، لكن لا داعي لذلك.
الحل ليس مجرد استخدام سخانات أقوى، بل يتعلق بمكان وجهة الحرارة.
لماذا يُعد استخدام المرايا مهمًا؟
معظم السخانات تُهدر الكثير من الطاقة، حيث توزع الحرارة في كل الاتجاهات، مما يعني أن نصف الطاقة المستخدمة يُهدر في تسخين السقف أو الأجزاء الأخرى من الجدار. هذا بالطبع يُعد إهدارًا للمال.
أما سخاناتنا فهي تستخدم مرايا بارابولية لتوجيه الحرارة مباشرة إلى المكان الذي يجلس فيه الضيوف. يمكن اعتبار ذلك مثل شعاع الضوء من مصباح، حيث تصل الحرارة إلى المكان المطلوب بشكل مركز. وبما أن الحرارة مركزة، يمكن وضع السخانات على مسافات أكبر بين بعضها، ومع ذلك يظل الجو دافئًا للجميع. إنها طريقة فعالة وبسيطة.
الخلاصة: المزيد من الطاولات، وبشكل أكثر تكرارًا
لنكن واقعيين: الحرارة أداة تجارية.
عندما يشعر الضيوف بالبرد، فإنهم إما يتجنبون الجلوس في الخارج، أو ينهون وجبتهم بسرعة ليعودوا إلى الداخل. كلا الخيارين لا يفيدان حساباتكم المالية.
لكن عندما يكون الجو دافئًا في الخارج، يحدث شيئان:
أولاً، يرغب الناس في الجلوس في الخارج، حتى في الفترات غير الموسمية.
ثانيًا، يشعرون بالراحة، ويبقون لفترة أطول، ويطلبون المزيد من المشروبات أو الحلويات، لأنهم لا يشعرون ببرودة الجو.
بعض النقاط التي يجب مراعاتها
تركيب هذه السخانات سهل إلى حد ما، لكن هناك نقطتين يجب الانتباه إليهما.
أولاً، تأكدوا من أن الكهرباء كافية لتشغيل هذه السخانات. إذا قمتم بتركيب عدد كبير منها على نفس الدائرة الكهربائية، فقد يحدث انقطاع في التيار في منتصف ليلة الجمعة. تأكدوا من أن الدائرة الكهربائية قادرة على تحمل الحمل.
ثانيًا، تذكروا أن الحرارة الناتجة عن الأشعة تحت الحمراء تتجه في اتجاه معين. إنها مثل أشعة الشمس؛ إذا خرجتم من مسار الحرارة، ستشعرون بالبرد.
لا يمكنكم وضع هذه السخانات بشكل عشوائي. يجب تحديد مواقع الطاولات بدقة، ووضع السخانات في المكان المناسب بجانب الكراسي. إذا كان هناك خطأ في التخطيط، فسيكون هناك أماكن باردة، حيث يشعر أحد الضيوف بالدفء بينما يشعر الشخص المجاور له بالبرد. تأكدوا من تحديد المواقع بشكل صحيح منذ البداية، وسيكون ذلك رائعًا.