Когда наступает час пик в обеденное время, холодная терраса не только мешает гостям чувствовать себя комфортно, но и приводит к тому, что свободные столики остаются пустыми. Необходимо обеспечить быстрое и стабильное согревание, чтобы гости могли оставаться на террасе и наслаждаться десертом, а не спешить уходить. Для этого необходимо правильно подобрать мощность инфракрасных обогревателей в зависимости от расположения террасы, её освещенности и степени потери тепла.
Что важно с технической точки зрения Инфракрасные обогреватели обеспечивают комфорт, излучая тепло непосредственно на людей и поверхности, а не пытаясь согреть воздух. В коммерческих целях ключевыми факторами являются выбор подходящего элемента обогрева и его мощность. Кварцевые трубки и устройства на основе углеродных волокон обеспечивают быстрое согревание и способны работать в режиме постоянного включения/выключения без сбоев.
Хорошим приблизительным показателем для обогрева террасы является 10 ватт на квадратный фут, но этот показатель меняется в зависимости от направления террасы. Если терраса расположена к северу или находится под действием ветра, потери тепла увеличиваются — в таком случае следует использовать более высокую мощность. Также важно использовать термостат для поддержания стабильной мощности обогревателя, а также убедиться, что устройство имеет соответствующий уровень защиты от дождя и пыли (IP34 или выше).
Почему это эффективно в ресторане В ресторане комфорт гостей является важной частью обслуживания. При правильном выборе мощности инфракрасных обогревателей столы остаются теплыми даже в вечерние часы, что позволяет продолжать обслуживание гостей до наступления темноты. Это также способствует более быстрой смене гостей, поскольку им не нужно ждать, пока терраса станет комфортной для пребывания. Кроме того, обогреватели позволяют сохранять одинаковую температуру на всей террасе, что облегчает работу персонала.
Инфракрасное тепло ощущается мгновенно, а система контроля позволяет использовать обогреватели только в тех случаях, когда это необходимо.
Что необходимо учитывать при использовании обогревателей Инфракрасное тепло имеет направленный характер, поэтому необходимо тщательно спланировать высоту установки обогревателя и распределение лучей. Цель — обеспечить равномерное согревание без перегрева определенных участков и холодных углов. Большинство электрических обогревателей требуют отдельной электрической линии, поэтому необходимо рассчитать общую нагрузку перед установкой нескольких обогревателей.
Еще один важный момент: инфракрасные обогреватели работают бесшумно и не создают лишней пыли, но они не так эффективны в согревании объектов, находящихся в тени. Поэтому важно правильно расположить обогреватели. При правильном подборе обогреватели помогут сделать террасу более комфортной круглый год.