Quando chega o horário de pico do jantar, um pátio frio não só torna os convidados desconfortáveis, como também faz com que as mesas fiquem vazias. É preciso ter um aquecimento eficaz, que funcione rapidamente e mantenha a temperatura estável, para que as pessoas permaneçam no local, saboreando a sobremesa, em vez de terem que usar casacos. Isso começa com a seleção correta da potência dos aquecedores a infravermelhos, levando em consideração como é o layout do espaço, quanto ele está exposto ao vento e quanta energia é necessária para aquecê-lo – e não apenas apostar na potência total.
O que realmente importa, tecnicamente
Os aquecedores a infravermelhos fornecem conforto ao irradiar calor diretamente nas pessoas e nas superfícies, em vez de tentar aquecer o ar. Em ambientes comerciais, os fatores decisivos são a escolha do tipo de elemento utilizado e sua potência. Tubos de quartzo e elementos de fibra de carbono geram calor imediato e conseguem lidar com ciclos frequentes de ligamento/desligamento sem problemas.
Uma regra prática para cobrir áreas externas é de aproximadamente 10 watts por pé quadrado. No entanto, a orientação do pátio influencia esse valor. Se o pátio ficar voltado para o norte ou estiver exposto ao vento, a perda de calor aumenta; nesse caso, é preciso optar por uma potência maior. Combine o aquecedor com um termostato para manter uma temperatura constante, e certifique-se de que o equipamento seja adequado para uso externo. Um índice IP34 ou superior é o mínimo necessário para proteger o equipamento contra chuva e poeira.
Por que isso funciona em um restaurante
Um pátio de restaurante precisa funcionar continuamente, e o conforto faz parte da experiência do cliente. Quando a potência dos aquecedores a infravermelhos é adequada, as mesas permanecem quentes à medida que a noite avança, permitindo que o serviço continue após o pôr do sol. Isso permite um turnover mais rápido, já que os clientes não precisam esperar para se sentirem confortáveis. Além disso, a área de descanso permanece uniformemente aquecida, facilitando o trabalho da equipe, que não precisa ajustar constantemente as configurações.
O calor irradiado é imediato, e, como o sistema é controlado, ele funciona apenas na medida necessária.
O que você precisa levar em consideração
O calor a infravermelhos é direcional, então é preciso planejar cuidadosamente a altura de instalação e o alcance do feixe de calor. O objetivo é garantir uma cobertura uniforme, sem pontos muito quentes ou áreas frias. A maioria dos aquecedores elétricos precisa de um circuito dedicado, e você deve calcular a carga total antes de adicionar vários aquecedores.
E aqui está o detalhe importante: os aquecedores a infravermelhos são silenciosos e limpos, mas não aquecem efetivamente os objetos que ficam na sombra. A localização do aquecedor é crucial. Adapte-o ao layout do seu pátio, e assim ele se tornará uma ferramenta útil para prolongar a estação em que o pátio pode ser utilizado.