Lorsque l’heure du dîner arrive, un patio froid ne se contente pas de refroidir les clients : il entraîne également une perte de clients, car ceux-ci préfèrent rester assis pour finir leur dessert plutôt que de remettre leurs manteaux. Il est donc nécessaire d’avoir une chaleur rapide à disposition, qui reste constante, afin que les gens puissent rester assis sans avoir froid. Cela commence par choisir un appareil à rayonnement infrarouge adapté à l’espace concerné : sa disposition, son exposition aux intempéries, ainsi que la quantité de chaleur qu’il génère. Il ne s’agit pas de simplement deviner la puissance nécessaire.
Ce qui est important sur le plan technique Les chauffages à rayonnement infrarouge procurent du confort en diffusant de la chaleur directement vers les personnes et les surfaces, plutôt que d’essayer de chauffer l’air. Dans un usage commercial, les critères importants sont le bon type d’appareil et la bonne puissance. Les tubes en quartz et les éléments en fibre de carbone fournissent une chaleur immédiate et résistent bien aux cycles d’allumage/éteignement répétés.
Une règle générale pour couvrir un espace extérieur est d’environ 10 watts par pied carré. Cependant, l’orientation de l’espace influence ce chiffre. Si votre patio fait face au nord ou est exposé au vent, la perte de chaleur augmente ; il faut alors opter pour une puissance plus élevée. Associez l’appareil à un thermostat afin que la température reste constante. Vérifiez également que l’appareil soit conçu pour être utilisé en extérieur : un indice IP34 ou supérieur est un minimum requis pour résister à la pluie et à la poussière.
Pourquoi cela fonctionne bien dans un restaurant Un patio de restaurant nécessite que les clients puissent y rester confortablement pendant toute la soirée. Lorsque la puissance des chauffages à rayonnement infrarouge est adaptée, les tables restent chaudes même en soirée, ce qui permet au service de continuer sans interruption. La rotation des clients est plus rapide, car ils n’ont pas à attendre que l’endroit devienne confortable. De plus, le personnel peut travailler sans devoir constamment ajuster les paramètres du système.
La chaleur rayonnante est immédiate, et comme le système est contrôlé, il ne fonctionne que tant que c’est nécessaire.
Ce qu’il convient de prendre en compte La chaleur infrarouge est directionnelle, il faut donc choisir soigneusement la hauteur de montage et l’angle de diffusion du rayonnement. L’objectif est d’obtenir une distribution uniforme de la chaleur, sans zones trop chaudes ni coins froids. La plupart des appareils électriques nécessitent un circuit électrique dédié. Il est également important de calculer la charge totale avant d’ajouter plusieurs appareils.
Et voici le point pratique : les chauffages à rayonnement infrarouge sont silencieux et propres, mais ils ne chauffent pas efficacement les objets situés dans l’ombre. Le placement de l’appareil est donc crucial. Adaptez l’appareil à la configuration de votre patio, et celui-ci deviendra un atout indéniable pour prolonger la saison estivale.